Hummus

600g gekochte Kichererbsen (entspricht ca. 250g getrocknete Kichererbsen) 150g Tahini 4EL Zitronensaft 2 Knoblauchzehen, zerdrückt (je nach Geschmack auch bis zu 4 Zehen) ca. 50ml Olivenöl ca. 100ml eiskaltes Wasser Salz und Pfeffer Die gekochten Kichererbsen pürieren und langsam alle anderen Zutaten beifügen. Je nach Konsistenz etwas mehr Wasser (und…

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